Lieblingsplatz

Standort

Osakaallee 8 / Überseequartier, Hamburg-Hafencity

Datum

28. Juni 2012

Kategorie
Bäckerei, Snack
Projekt

Ein Lieblingsplatz muss her! So oder so ähnlich lautete der Wunsch der Hamburger Traditionsbäckerei Dat Backhus. Direkt neben einer Filiale in der Hamburger Hafen City entstand schließlich das neue Gastrokonzept auf Brotbasis. Die Ladenbacköfen mit echten, riesigen Kupferhauben verkörpern Backkompetenz par excellence; hier werden ausgesuchte Brot- und Baguettesorten vor Ort gebacken und belegt. Abgerundet wird das Ganze mit einem individuellen Salatkonzept. Klares Highlight: Frühstücken in der Hafen City, während auf der Elbe die Queen Mary einläuft.