IST SB DIE
ZUKUNFT FÜR
DAS BÄCKER-
HANDWERK?

IST SB DIE
ZUKUNFT FÜR
DAS BÄCKER-
HANDWERK?

IST SB DIE
ZUKUNFT FÜR
DAS BÄCKER-
HANDWERK?

#Selbstbestimmung

#Selbstbestimmung

#Selbstbestimmung

Der Konzept-Store verkörpert die Zukunft des Bäckerhandwerks mit einem hochwertigen, selbstbestimmten Einkaufserlebnis, bei dem der Mensch und die Präsentation erstklassiger Produkte im Zentrum stehen. Kunden können sich frei bewegen – Selbstbestimmung anstelle von bloßer Selbstbedienung. Der Store verbindet traditionelles Handwerk mit modernen Elementen und bietet ein Erlebnis, verstärkt durch innovative Produktpräsentation, modernste Technik, engagiertes Personal und besondere Verpackungen.

Gestaltungselement Konzeptwerkstatt
Gestaltungselement Konzeptwerkstatt

Individuelle
Zugangslösungen

Individuelle
Zugangslösungen

Individuelle
Zugangs-
lösungen

Im Konzept-Store beginnt die New Customer Journey schon vor dem eigentlichen Betreten des Ladens. Kundenregistrierung über QR-Code, EC-Karte oder personalisierte Kundenkarten ermöglichen einen einfachen und schnellen Zutritt. Der Zugang selbst kann über Drehkreuze oder Automatik-Schiebetüren realisiert werden, angepasst an die jeweiligen Anforderungen. Die Zugangssysteme bieten Flexibilität und Komfort, während gleichzeitig wertvolle Kundendaten generiert werden. So haben Bäckereien die Möglichkeit, ihre Kunden besser zu verstehen und das Einkaufserlebnis gezielt anzupassen.

Einlass Konzeptstore
Einlass Konzeptstore
Einlass Konzeptstore

#BockDrauf

#BockDrauf

#BockDrauf

Inspirierende
Warenpräsentation

Inspirierende
Warenpräsentation

Inspirierende
Waren-
präsentation

Gestaltungselement Konzeptwerkstatt
Gestaltungselement Konzeptwerkstatt

Die Konzeptwerkstatt entwickelt durchdachte Warenpräsentationen, die den Selbstbedienungsbereich aufwerten und zum „Super Backwaren“-Erlebnis machen. Jedes Regal ist ein Teil des Gesamtkonzepts, das Lust auf das Einkaufserlebnis weckt. Vorverpackte Artikel wie Burger Buns, Toast oder halbgebackene Produkte für die Tiefkühlung werden stilvoll inszeniert, sodass sie Kunden ansprechen und zum Kauf animieren. Die Regale im Konzept-Store stehen den Auslagen klassischer Fachgeschäfte durch Design und Qualität in nichts nach. Unser Ziel ist es, Selbstbedienung in der Bäckerei neu zu definieren und dabei die hohen Standards des traditionellen Handwerks zu bewahren.

Konzeptwerkstatt Verpackungen Brot
Konzeptwerkstatt Verpackungen Brot
Gestaltungselement Konzeptwerkstatt
Gestaltungselement Konzeptwerkstatt

Eine Homage an das
Bäckerhandwerk

Eine Homage an das
Bäckerhandwerk

Eine Homage an das Bäcker-
handwerk

Der panenoster® stellt eine einzigartige Art der Warenpräsentation dar, die eine Brücke zwischen Tradition und Innovation schlägt. Diese mechanische Vorrichtung bringt Brote in Bewegung und inszeniert sie auf eine Weise, die dem Handwerk eine besondere Ehre erweist. Entwickelt in unserer Konzeptwerkstatt, ist der panenoster® nicht nur eine Würdigung der Backkunst, sondern auch ein Blickfang, der Kunden anspricht.

Gestaltungselement Konzeptwerkstatt

Perfekt in Szene
gesetzte
To-Go-Lösungen

Perfekt in Szene
gesetzte
To-Go-Lösungen

Perfekt in Szene
gesetzte
To-Go-
Lösungen

Gestaltungselement Konzeptwerkstatt
Gestaltungselement Konzeptwerkstatt

Wir zeigen, wie moderne Snack- und Getränkelösungen ideal für den To-Go-Bereich gestaltet werden können. Angefangen bei ansprechenden Verpackungen bis hin zur Präsentation warmer und kalter Produkte entwickeln wir umfassende Lösungen. So entstehen Snackkonzepte, die auf das Bäckereihandwerk und die Kundenbedürfnisse abgestimmt sind. Auch für den Kaffeebereich bieten wir durchdachte Lösungen, die auf den Genuss für unterwegs ausgerichtet sind und das Gesamterlebnis des Kunden abrunden.

To-Go-Lösungen Konzeptwerkstatt
Konzeptwerkstatt Verpackungen
Gestaltungselement Konzeptwerkstatt
Gestaltungselement Konzeptwerkstatt

Self-checkout Für eine
effiziente Abwicklung 

Self-checkout Für eine
effiziente Abwicklung 

Self-checkout Für eine
effiziente Abwicklung 

Mit einer Vielzahl an Kassenlösungen für den Self-Checkout-Bereich bieten wir Bäckereien die Möglichkeit, den Kaufprozess effizient zu gestalten. Ob Self-Order-Terminals mit Barcode-Scannern oder kamerabasierte Systeme, die Produkte mittels KI automatisch erkennen – unsere Lösungen sind flexibel und individuell anpassbar. Kunden können ihren Einkauf schnell abschließen. So wird der Kassenbereich zu einem zentralen Element, das Komfort und Effizienz vereint.

Kasse Konzeptwerkstatt

Innovative Lösungen
für Starke Marken

Innovative Lösungen
für Starke Marken

Innovative
Lösungen
für Starke
Marken

Gestaltungselement Konzeptwerkstatt
Gestaltungselement Konzeptwerkstatt

Die Verpackung spielt eine zentrale Rolle im Markenerlebnis und vermittelt die Identität der Bäckerei. Wir entwickeln gemeinsam mit unseren Kunden Markenlösungen und Verpackungskonzepte, die ästhetisch ansprechend und funktional sind. Ob es um die Neuinterpretation klassischer Verpackungen geht oder um innovative Snackverpackungen für den To-Go-Bereich – wir bieten Lösungen, die das Handwerk und die Einzigartigkeit der Produkte hervorheben. Unsere Konzepte unterstützen Bäckereien dabei, ihre Marke zu positionieren und beim Kunden einen bleibenden Eindruck zu hinterlassen. So wird jede Verpackung zur Botschafterin der Marke und zum entscheidenden Faktor im modernen Einkaufserlebnis.

Konzeptstore Südback 2024 Konzeptwerkstatt
Konzeptstore Südback 2024 Konzeptwerkstatt

MADE BY

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Matthias Ellers
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Melde dich gerne bei Uns!

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