DIE EINZIG WAHRE GEschichte VOn Hänsel und Gretel


Mitten im Herzen von Oberhof haben wir mit O’Gretel einen besonderen Ort geschaffen, der eine Märchengeschichte mit einer modernen Interpretation vereint. Inspiriert von der Geschichte von Hänsel und Gretel entstand ein einzigartiges Restaurantkonzept, das die Regionalität mit modernem Storytelling und ein durchdachtes Design in Einklang bringt. Ziel war es, mehr als nur ein Restaurant zu erschaffen – ein Erlebnis sollte entstehen, das Gäste von der ersten Sekunde an fasziniert.

EIN MÄRCHENHAFTES ERLEBNIS
Das O’Gretel ist eine traditionelle, gemütliche thüringische Waldhütte, die dennoch modern inszeniert wurde. Hier trifft rustikaler Charme auf moderne Akzente: Zeitgemäße Bezüge zum Thüringer Wald, dezente Beleuchtung und eine einladende Atmosphäre. Das klare und ganzheitliche Corporate Design sorgt für einen nachhaltigen Wiederkennungswert.
Doch O’Gretel ist mehr als nur ein Restaurant – es ist ein belebter Ort voller kleiner Details, die die Geschichte von Hänsel und Gretel lebendig werden lassen. Hier wird das Märchen mit viel Liebe zum Detail spürbar gemacht, von der Gestaltung der Räume bis hin zur Präsentation der Gerichte.




DIE MARKE
ISST MIT
Egal, ob für ein Glas Wein, einen schnellen Lunch oder ein ausgedehntes Abendessen – im O’Gretel ist jeder willkommen. Mit 80–90 Sitzplätzen im Innenbereich und rund 60 Sitzplätzen im Außenbereich, der vollständig geschlossen werden kann, bietet das Restaurant Raum für gesellige Stunden.
Das Konzept:



EIN ECHTER
EYECATCHER
IN OBERHOF
Das Projekt O’Gretel zeigt, wie durchdachte Marken-Konzepte Gastronomie neu definieren können. Von der Idee über das Design bis zur Umsetzung entstand ein einzigartiges Restaurant, das Storytelling, regionale Küche und moderne Prozesse vereint. Ein echter Beweis dafür, wie Kreativität und Visionen zu einem belebten Ort verschmelzen, der Gäste begeistert.
Statement
MICHELL ALFERINK //
KONZEPTWERKSTATT
Für mich ist O‘Gretel das märchenhafte Ergebnis einer vertrauensvollen Zusammenarbeit. Selbst während der teilweise herausfordernden Bauphase haben wir gemeinsam für diesen wundervollen Erlebnisort gekämpft und unser Ziel erreicht.






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Holger Merge
Geschäftsführer und Chef Berater
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