Café Bäcker Mayer
Neues Zuhause – Mitten im Herzen der Herausforderung
Manchmal liegt die größte Herausforderung buchstäblich im Raum – genauer gesagt: in der Mitte des Raums. Für das Planungsteam rund um Projektleiter Guido Dörpinghaus war die zentrale, statisch unveränderbare Treppe in der Konzeptwerkstatt von Anfang an der Dreh- und Angelpunkt des gesamten Projekts. Doch gemeinsam mit der Architektin Pia Reckers fand das Team eine clevere Lösung, die nicht nur funktional, sondern auch architektonisch überzeugt.
Die Vision war klar: Ein neues Zuhause für Café Bäcker Mayer, das den modernen Ansprüchen an Funktionalität und Atmosphäre gerecht wird – und dabei die logistischen Abläufe rund um das Herzstück des Unternehmens, die Ware, optimal unterstützt. „Es geht um Ware, Ware, Ware – aber eben nicht nur als Ware“, bringt es Günther Meyer, der Initiator des Projekts, treffend auf den Punkt.
Die nun realisierte Lösung verbindet zwei Etagen nahtlos miteinander und ermöglicht einen reibungslosen Warenfluss. Von der Anlieferung bis zur Präsentation am Tresen wurde jeder Schritt durchdacht – mit einem Ergebnis, das sich sehen lassen kann.
Seit Ende Mai 2025 ist der neue Standort von Café Bäcker Mayer eröffnet – und geht seitdem erfolgreich auf Kurs. Ein gelungenes Beispiel dafür, wie kreative Planung und konsequente Umsetzung auch vermeintlich unlösbare Herausforderungen meistern können.
