Café Nenninger
Ein neues Herzstück für Kassel
Vom Traditionscafé zur mutigen Markeninsel
Es war eine dieser Aufgaben, die genau das verlangen, wofür die Konzeptwerkstatt steht: Klarheit schaffen, wo noch Fragezeichen sind – und daraus eine Geschichte mit Charakter formen. Die Bäckerei Hermann hatte die traditionsreiche Konditorei Nenninger in Kassel übernommen. Doch schnell stellte sich die große Frage: Unter welchem Namen soll dieses Café in die Zukunft starten?
Henninger? Hermann? Nenninger? Oder ganz neu?
Es war eine kreative Herausforderung mit Tiefgang. Sollte das neue Café Teil der Marke Hermann bleiben – oder einen ganz eigenen Weg gehen? Die Entscheidung fiel bewusst für einen mutigen Schritt: Ein eigenständiger Auftritt – unter dem Namen Café Nenninger.
Die Vision: Ein Ort für die nächste Generation.
Ein Café, das jung, weiblich, frisch und emotional daherkommt. Vielleicht ein bisschen übertrieben, ein bisschen rosa, ein bisschen plüschig – aber mit Stil. Nicht klassisch, nicht „wie immer“, sondern einladend anders. Ein Raum, in den auch die Tochter von Frau Nenninger gerne gehen würde. Ein Treffpunkt für Jung und Alt, aber mit einem klaren Blick nach vorn.
Café Nenninger – eine Insel mitten in Kassel.
Das Café wurde bewusst als eigenständige Marke entwickelt – außerhalb der klassischen Hermann-Welt, aber im besten Sinne verbunden mit ihr. Neben Eistheke und feiner Konditorei finden sich hier auch das bewährte Brotsortiment und ein erweitertes Snackkonzept – alles in neuem, frischem Gewand.
Seit dem 28. Mai 2025 ist das Café Nenninger geöffnet – und begeistert.
Nach nur acht Wochen Umbauzeit ist aus Alt Neu geworden. Die mutige Gestaltung, die klare Positionierung und die strategische Markenführung zahlen sich aus. Café Nenninger ist heute nicht nur ein neuer Ort in Kassel – es ist ein echtes Erlebnis geworden. Für Genießerinnen. Für Stadtflaneure. Für Menschen mit Geschmack.
