„Sinn´fonie“
des Konzept–
Orchesters

Als Herr Schneider plante, am Standort Bayreuth neben dem neuen EDEKA Schneidermarkt auch eine eigenständige Gastronomieeinheit zu eröffnen, war klar: Es braucht mehr als nur ein paar Sitzplätze und ein paar Gerichte. Es sollte ein hochwertiges, aber für alle bezahlbares Gastronomiekonzept mit eigener Identität entstehen. Von Anfang an durfte die Konzeptwerkstatt diesen Prozess begleiten – von der ersten Idee über die Entwicklung des Sortiments bis hin zur finalen Umsetzung.

In zahlreichen gemeinsamen Terminen wurden gemeinsam mit Herrn Schneider Gerichte entwickelt, Verkostungen durchgeführt und Sortimente abgestimmt. Besonders bei der Auswahl und Zusammenarbeit mit regionalen Lieferanten wurde intensiv geprüft und optimiert – immer mit dem Ziel, Qualität, Regionalität und Wirtschaftlichkeit sinnvoll zu vereinen. Begleitet wurde der gesamte Planungs- und Entwicklungsprozess von Christian Horak, der als verantwortlicher Berater für das Ladenbaukonzept seine langjährige Erfahrung einbrachte. So entstand ein funktionaler und gleichzeitig atmosphärisch starker Gastronomiebereich, abgestimmt auf Standort, Abläufe und Kundenbedürfnisse.

Der entscheidende Meilenstein folgte mit der Entwicklung einer eigenständigen Marke: Unsere Markenabteilung entwickelte gemeinsam mit dem Kunden die Marke „Sinn‘fonie“, die dem Konzept einen unverwechselbaren Namen, eine eigene Optik und ein klares Profil verlieh. Neben dem markanten Namen entstanden auch das Verpackungsdesign, ein individuelles Interieur, eine auf Bayreuth abgestimmte Optik sowie die konsequente Einbindung regionaler Produkte.

Durch die enge Verzahnung von Konzeptentwicklung, Markenbildung und Ladenbau konnte die Konzeptwerkstatt sämtliche Leistungen aus einer Hand anbieten – von der ersten Idee bis zur fertigen Eröffnung. So wurde aus einer Idee ein Gastronomieprojekt mit Charakter, Wiedererkennungswert und Zukunft.